中秋將至，思念先行
這個(gè)中秋你回家嗎？回到那個(gè)心心念念，從小長(zhǎng)大的家！
從出生的那一刻開(kāi)始，我們就一直享受著父母對(duì)我們的愛(ài)。
從牙牙學(xué)語(yǔ)，從抱著，背著，牽著......從不會(huì)走路，到一路追逐奔跑！
慢慢長(zhǎng)大后，有了自己的朋友圈，有了自己的工作，有了自己喜歡的人，有了自己的家。
放在父母身上的時(shí)間少之又少，今年這個(gè)中秋，哪怕離家路途再遙遠(yuǎn)，也想回家陪陪父母吧！！！
這個(gè)中秋，既是團(tuán)圓，更應(yīng)該與家人相聚于家中。潮邦和你一起走進(jìn)廚房，親自為愛(ài)的人制作一份“DIY月餅”，這也許是最能表達(dá)愛(ài)意的方式。
食材：
中筋面粉、紅豆沙餡、伍仁餡、蓮蓉餡、雞蛋、轉(zhuǎn)化糖漿、硯水、花生油、軟刷、刮刀、月餅?zāi)＞叩?.....
制作步驟：
1、轉(zhuǎn)化糖漿、花生油、硯水混合攪拌均勻。
2、篩入中面粉，揉至糖漿油完全吸收，面團(tuán)不粘手有光澤，放入保鮮袋醒2個(gè)小時(shí)。
3、餡料根據(jù)自己的喜好來(lái)準(zhǔn)備，用的皮20餡30的比例。
4、把面團(tuán)分成20g一個(gè)，團(tuán)圓在掌心壓扁成餃子皮大小，包餡兒團(tuán)光滑。注意鴨蛋黃的角度，盡量團(tuán)成扁圓，扁的一面放進(jìn)模具里，否則50g的蛋黃月餅容易頂包。
5、裹少量玉米淀粉團(tuán)均勻后放入模具，可以有效防粘并保持花紋清晰。噴水入爐200度烤5分鐘定型。
6、取出月餅刷少量蛋液，入爐180度烤20分鐘，時(shí)間溫度根據(jù)觀察上色做出調(diào)整
月餅輕松出爐
色澤澄黃，外形精美，皮薄酥軟，風(fēng)味誘人，健康美味兩不誤~
END
以上就是月餅的制作過(guò)程，是不是很簡(jiǎn)單呀，趕緊動(dòng)手做起來(lái)吧。
這個(gè)中秋，用潮邦蒸烤分層集成灶M5zk(f)給家人親手做一份月餅給家人嘗嘗吧！！！
